Seznam surovin

• rýže dlouhozrnná 300 gramů
• mrkev 2 kusy (nakrájené)
• petržel kořenová 1 kus (nakrájená)
• cibule 2 kusy (nakrájená)
• rajčatové pyré 3 lžíce
• mleté maso 600 gramů (vepřové)
• kopr 1/2 lžičky (sušený)
• olej slunečnicový 4 lžíce
• zelí 1 kus (středně velké)
• smetana zakysaná (k podávání)
• sůl
• pepř

Postup přípravy

1. Rýži zalijte vroucí vodou, zakryjte a nechte asi 15 minut stát. Pak ji sceďte.
2. Na polovině rozehřátého oleje osmažte mrkev, petržel, cibuli a rajčatový protlak. Promíchávejte a smažte, až zelenina změkne, přesuňte ji do mísy k rýži. Na zbylém oleji orestujte maso. Osolte ho a opepřete, dochuťte koprem a přesuňte k rýži se zeleninou. Nechte vše vychladnout.
3. Zelným listům seřízněte řapík a krátce je povařte ve vroucí osolené vodě, až budou vláčné a ohebné. Do každého listu dejte asi 2 lžíce náplně a stočte je do balíčků. Vkládejte do kastrolu vyloženého zbylými zelnými listy. Zalijte je vroucí vodou a na středním plameni je povařte asi 30 minut. Podávejte se zakysanou smetanou.

Přejeme Vám dobrou chuť !

Zdroj: igurmet.cz