Seznam surovin

• listové těsto 1 balení
• salám šunkový 150 gramů (v plátcích)
• vejce 7 kusů
• mléko 6 lžic
• sýr měkký 100 gramů (Feta, případně jemný balkán)
• kopřivy 2 hrsti (mladé, nebo mladý špenát)
• pepř černý (mletý)
• sůl
• olej 1 lžička
• mouka (na vál)

Postup přípravy

1. Těsto rozkrojte na 2 stejné díly a každý vyválejte na pomoučeném vále na tenký plát. Každý plát poklaďte polovinou salámu. Rozkvedlejte 6 vajec s mlékem, přidejte nasekané spařené kopřivy nebo špenát, osolte a na olejem vytřené pánvi nechte hmotu za stálého míchání srazit. Vmíchejte do ní nastrouhaný sýr a rozetřete ji na oba pláty těsta se salámem.
2. Pláty srolujte do závinu a přeneste na plech vyložený pečicím papírem. Záviny potřete rozkvedlaným vejcem a propíchněte na několika místech vidličkou. Plech vložte do trouby vyhřáté na 200 °C, teplotu snižte na 180 °C a záviny upečte dozlatova.
3. Podávejte s hlávkovým salátem nebo ke špenátu (který můžete také připravit z kopřiv).

Přejeme Vám dobrou chuť !

Zdroj: igurmet.cz