Seznam surovin

• uzené maso 700 gramů (kýta nebo plec)
• jablka 2 kusy (malá)
• cibule 2 kusy
• mošt 2 decilitry (jablečný)
• med 1 lžíce
• hořčice ostrá 1 lžíce
• paprička chilli červená 1 kus
• pepř černý 1 lžička (čerstvě drcený)
• fenykl 1/2 lžičky (mletý)
• koriandr 1/2 lžičky (mletý)

Postup přípravy

1. Maso očistíme, potřeme medem smíchaným s hořčicí a nakrájenou chilli papričkou a posypeme pepřem, fenyklem a koriandrem.
2. Oloupané cibule nakrájíme nahrubo, jablka omyjeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na čtvrtky a vše rozložíme na dno pekáčku. Navrch položíme připravené maso a necháme alespoň 3 hodiny odležet.
3. Odleželé maso podlijeme jablečným moštem, vložíme do trouby vyhřáté na 160 °C a pečeme zvolna asi 90 minut.

Přejeme Vám dobrou chuť !

Zdroj: igurmet.cz